Die Bierspindel ist ein spezielles Aräometer, mit dem die Dichte des Bieres bestimmt wird.

Der dabei gemessene Wert ist die Stammwürze und wird in °P (Grad Plato) abgelesen. Ein Wert von 14 °P zeigt an, dass 140g Extrakt in einem Kilogramm Würze enthalten sind.

Die Temperatur hat auf die Messung einen wesentlichen Einfluss, da sich die Dichte mit der Temperatur verändert und somit falsche Werte abgelesen werden. Deswegen sind die Spindeln auf eine bestimmte Temperatur geeicht. In der Regel sind dies 20 °C. Abweichungen davon sind entsprechend zu korrigieren. Um dies zu erleichtern, sind die meisten Bierspindeln mit einem Thermometer und einer Korrekturskala ausgerüstet.

Auf Amazon prüfen

Damit man die Würze abkühlen und die Messung anständig durchführen kann, empfiehlt es sich, dafür einen Messbecher zu verwenden.

Auf Amazon prüfen